Banánový chlebík

INGREDIENCIE

• 240g špaldové celozrnné mouky nebo pomleté ovesné vločky (případně mouka z ovesných vloček)
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 20g ořechů (při přípravě tohoto konkrétního chleba byly použity vlašské ořechy)
• 1 lžička medu
• 4 velmi zralé banány (3 do těsta, 1 na ozdobu)
• 3 vajíčka
• 2 lžičky kokosového oleje (může být i jiný, podle tvého výběru)
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 lžička soli
• 1 lžíce citronové šťávy

POSTUP

Rozehřej si troubu na 180 ° C a připrav plech na chleba - buď vymaž tukem nebo vylož papírem na pečení. Rozmixuj najemno 3 banány, vajíčka a kokosový olej. Přidej mouku a med a dobře rozmixuj. Potom přidej posekané ořechy, sůl a vanilkový extrakt a znovu rozmíchej. Přidej kypřící prášek a šťávu z citronu a naposledy dobře rozmíchej.

Vylij směs do pečící nádoby (nejlépe chlebové formy) a na vrch ulož podélně rozkrojený banán jako dekoraci. Peč 30 - 40 minut nebo dokud není chleba hotový. Podávat můžeš otoastované (moje nej je s máslem ke kávě), nebo s domácí nutellou, arašídovým máslem či samotný!

TIPY Samozřejmě jej můžeš dochutit podle své chuti, fantazii se meze nekladou. Já často přidávám i borůvky, maliny, jahody, kousky hořké čokolády nebo sušený kokos.

NUTRIČNÉ HODNOTY (NA 1 PLÁTOK)

• 106 kalorií
• 15g sacharidů
• 5g bílkovin
• 3g tuku

Dobrou chuť :)